Formation continue Paris

Jeux Video Animation Il faut trouver de nouveaux héros, de nouveaux concepts de jeux, de nouvelles voies pour faire rêver les éternels enfants que nous sommes et savoir s’adapter aux plate-formes de jeux en perpétuelle mutation. Au commencement, les étudiants appréhendent les...

Gestion d’un Hôtel / d’un Restaurant - Perfectionnement Définir les principaux termes utilisés dans le domaine de la gestion. Identifier les informations fournies dans les documents comptables. Définir les équilibres fondamentaux nécessaires à la gestion de l’Hôtel et du...

Coachez votre chef de cuisine ! Un oeil neuf et professionnel dans votre cuisine Vous lisez cette fiche c’est que vous pensez véritablement au fond de vous-même en avoir besoin et ce premier pas est important… Quoique l’on puisse en penser et malgré tous les efforts faits pour...

L’accueil VIP – relation de proximité, relation d’intensité Accueillir des VIP est toujours une entreprise sensible où l’élégance et le doigté sont l’apanage de l’accueillant. A partir de ce postulat, l’apprenant doit intégrer les principes de l’accueil VIP, en...

Le système HACCP Acquérir, entretenir et perfectionner des connaissances professionnelles dans tous les métiers de bouche, la grande distribution, les produits frais. Acquérir des capacités nécessaires à la maîtrise des règles fondamentales de la sécurité et de l’hygiène...

Cross-selling ou télévente des produits additionnels Développer le chiffre d’affaires des télévendeurs en perfectionnant leurs techniques commerciales en cross-selling. Cross-selling ou télévente des produits additionnels Les spécificités de la...

Art Design La mise en œuvre des idées passe par une maîtrise des outils d’expression : dessins, croquis, perspectives, maquettes en volume, modélisation, animation vidéo. Art Design Descriptif des cours 2e cycle 2e année Études de cas Habillage...

Tout savoir sur la création ou la reprise d’un Hôtel ou Restaurant Permettre à un repreneur ou un créateur d’entreprise de restauration d’avoir toutes les chances de réussir son projet : comprendre les contraintes pour éviter le parcours du risque. Tout savoir sur la...

Formation de formateurs occasionnels Prendre en charge l\'ensemble d\'une action de formation. Assurer efficacement la transmission des savoirs, savoir-faire et savoir être. Maîtriser les techniques d\'animation. Savoir utiliser les supports pédagogiques Formation de formateurs...

L’accueil en Hôtellerie de luxe L’accueil en hôtellerie haut de gamme exige une conduite de la relation où le tact est le maître mot. A partir de ce postulat, l’objectif est d’intégrer les valeurs véhiculées en hôtellerie de luxe et de répondre à la demande des clients...

Réception des denrées et produits en cuisine Nettoyage des locaux et du matériel Acquérir des capacités nécessaires à la maîtrise des règles fondamentales de la sécurité et de l’hygiène en cuisine, sur la base du système HACCP, à la réception, aux contrôles des...

Presenter et vendre sa prestation de service par telephone Maîtriser toutes les phases de l’entretien de présentation d’une offre de service et plus particulièrement gérer avec efficacité l’objection prix. Presenter et vendre sa prestation de service par telephone CONTENU DU...

Préparation aux concours d\'entrée des Grandes Écoles d\'Art publiques L\'école prépare aux concours d\'entrée des Grandes Écoles d’Arts publiques : - École Nationale Supérieure des Arts Décoratifs de Paris - École Nationale Supérieure des Beaux Arts de Paris - École...

La gestion d’une cuisine, le rôle du chef de cuisine Gérer sans s’investir dans des pertes de temps qui emmènent les responsables de cuisine loin de leur production et de leurs activités journalières. Si longtemps la gestion d’une cuisine a été le parent pauvre des qualités...

ASSISTANTE EN HOTELLERIE-RESTAURATION bien organiser ses activités. Utiliser les nouvelles technologies. ASSISTANTE EN HOTELLERIE-RESTAURATION PROGRAMME 1) La secrétaire et son organisation -La gestion des activités et du temps. -Diagnostic des activités :...

Perfectionnement à l’accueil pour voituriers et bagagistes Améliorer les techniques d’accueil des chauffeurs navettes, voituriers et bagagistes. Revaloriser la fonction et améliorer la qualité de service des différents métiers. Mettre les personnes en situation et...

Hygiène Qualité en restauration. Les règles générales en cuisine Acquérir, entretenir et perfectionner des connaissances professionnelles en cuisine. Acquérir des capacités nécessaires à la maîtrise des règles fondamentales de la sécurité et de l’hygiène en cuisine, sur...

Vendre mieux par téléphone Maîtriser les techniques spécifiques à la vente de produits et de services. Apprendre à obtenir des rendez-vous à l\'issue d\'un appel téléphonique Découvrir une gamme exhaustive d\'outils et de méthodes pour améliorer son efficacité au téléphone....

Formation de designer-créateur textile et mode, cycle supérieur (titre certifié de niveau 2) L\'enseignement dispensé par l\'école recouvre, de façon approfondie, toutes les spécificités des différents secteurs textiles et surfaces, mode et environnement. Formation de...

La gestion quotidienne d’un restaurant Mieux comprendre le rôle de la fonction approvisionnement. Etre capable d’estimer le coût du personnel. Savoir gérer un restaurant au quotidien et évaluer sa marge brute La gestion quotidienne d’un restaurant PROGRAMME 1) La...