Contenu
UE 0. Fondamentaux de l'achat et de la logistique (63 h)
-Système d'information et process achat
Le processus opérationnel d'acquisition, les processus support des achats, le processus de management des achats, le système d'information, les informations utiles des achats
-Négociation d'affaires
Rappel des fondamentaux de la communication appliquée à la négociation - Techniques, outils et déroulement de la négociation d'achat - Le processus d'acquisition d'expérience
UE 1. Simulation de gestion 1 (20 h)
Appréhender lors d'une mise en situation les différentes composantes des métiers Achats et " Supply Chain "
UE 2. Achat/Logistique (40 h)
-Fonction achat : outils et techniques spécifiques
L'analyse de la valeur et le cahier des charges fonctionnel, le sourcing, la consultation et la sélection fournisseurs, la comparaison des offres
-Gestion de la chaîne logistique
Les notions et la mesure de la fluidité des flux, principaux indicateurs de mesure
-Gestion de l'optimisation des stocks
Raison d'être des stocks - typologie, renouvellement des stocks actifs, fixation du stock de sécurité, maîtrise des aléas
UE 3. Qualité et management durable (60 h)
-Economie de la qualité
-qualité, prix et information
-auto-régulation privée, volontaire ou obligatoire : application et exemples
-les politiques publiques de qualité : analyse coûts/bénéfices, standard et indemnisation
-Management durable
Le développement durable dans les entreprises, cas des entreprises industrielles
-Performance, stratégie sociale et environnementale
Notions de performance et de stratégies, l'impact sur la performance, l'approche environnementale
UE 4. Anglais des affaires (30 h)
Sensibilisation aux différences interculturelles, séances de cas de négociations d'affaires authentiques
UE 5. Simulation de gestion 2 (20 h)
Mise en application lors d'une mise en situation des méthodes et outils vus en cours
UE 6. Conception et mise en oeuvre des systèmes de contrôle (40 h)
Notions clés et cadre conceptuel
Les sources des innovations en contrôle de gestion
Les méthodologies de construction in vivo des systèmes
Les impacts organisationnels de l'implantation de nouveaux outils
Les réactions humaines
Les méthodes d'accompagnement
Illustration au travers de cas
UE 7. Pilotage, risque international et financier (60 h)
-Nouveaux outils financiers et marchés dérivés
L'analyse financière, les nouveaux outils, l'impact sur les cotations et leurs enjeux
-Consolidation et normes comptables internationales
Introduction et généralités, méthode française et anglo-saxone, l'approche internationale
-Risque international
Le management des risques, l'évaluation du risque pays, la gestion du risque de crédit et de change, le paiement des opérations internationales, le management des risques, trésorerie et financement.
UE 8. Management des achats (60 h)
-E-business en logistique et achats
Rappel historique et technique, le champ des applications internet, l'adéquation solutions/besoins
-Gestion stratégique des achats
Stratégie achats/stratégie d'entreprise, la vision stratégique appliquée aux achats, la gestion par portefeuilles achats
-Achats spécifiques
Achats de matières premières, de transport, dans le secteur alimentaire ultra-frais, achats de matières dangereuses type Séveso.
UE 9. Suivi, accompagnement du travail de rédaction du mémoire
