Cuisine à thème

Commentaire sur Cuisine à thème - Présentiel - Isère - Rhône-Alpes

• Objectifs
  Etre capable de confectionner une préparation culinaire en se familiarisant avec un savoir-faire professionnel et de pouvoir reproduire les techniques et les recettes proposées dans un environnement familial
• Diplôme
  Cuisine à thème
• Contenu
  Cuisine à thème
  
  Contenu
  - Connaissance des produits - Utilisation de techniques gestuelles appropriées - Démonstration et manipulations - Différentes cuisson - Règles de dréssage à l'assiette et au plat - Dégustation des plats préparés

Autre formation en rapport avec gastronomie