Analyse comportementale du consommateur dans un restaurant

Commentaire sur Analyse comportementale du consommateur dans un restaurant - Présentiel - 8ème -Élysée - Paris

• Objectifs
  Pouvoir mieux observer et prévoir les réactions de la clientèle, dans le but de mieux satisfaire le client et de mieux vendre
• Dirigé à
  Analyse comportementale du consommateur dans un restaurant
• Diplôme
  Analyse comportementale du consommateur dans un restaurant
• Contenu
  Faire parvenir une information au consommateur
      - Les prix « psychologiques »
      - Le chiffre 9 est-il magique ? Son influence, l’orientation des choix
      - Quelle est la perception de la qualité chez vos clients ?
      - Les réactions automatiques et inconscientes
      - Amorçage sémantique et comportemental
      - Plaire et persuader
      - L’effet strip-tease
      - De l’importance du flyer sur la décision d’achat
      - La mémorisation publicitaire
      - L’influence du verbal sur le comportement d’achat du client
      - L’aide du nom ou du label à l’achat
      - La « liberté » et le comportement d’achat
      - L’effet rareté
  
  L’importance de l’environnement sur le choix du consommateur
      - L’ambiance sonore et le client
      - De l’influence de l’ambiance sonore sur la consommation
      - De l’influence de l’ambiance sonore sur les choix
      - De l’influence de l’ambiance sonore sur les comportements
      - Les odeurs et les comportements face à la clientèle
      - L’importance d’une odeur sur le comportement du client
      - L’importance d’une odeur sur le choix d’un client
      - Les couleurs, lumières, leurs influences face à un client
  
  Le pouvoir de vendre et l’influence auprès des clients
      - Les différentes techniques
      - De l’influence du non-verbal
      - Les caractéristiques du vendeur et son auto-influence

Autre formation en rapport avec hôtellerie