Perfectionnement d’employé(e)s d’étages

Commentaire sur Perfectionnement d’employé(e)s d’étages - Présentiel - 9ème - Opéra - Paris

• Objectifs
  Perfectionnement de la fonction d’employé(e)s d’étage et but qualitatif à atteindre.
• Dirigé à
  Leader - Formateur Tout personnel des étages d’hébergement en hôtellerie, maison de santé Pré requis : Connaissances basiques du service dans les étages
• Diplôme
  Perfectionnement d’employé(e)s d’étages
• Contenu
  Perfectionnement d’employé(e)s d’étages
  
  PROGRAMME
  L’environnement de l’hôtel
  Classification des hôtels – Standard et niveau des prestations des
  services
  Fonctionnement général de l’hébergement et raison d’être des
  différents services
  Hiérarchies du service des étages - Rôle et responsabilité de chacun
  dans le service des étages. Relations de chacun au sein du service des
  étages
  Cycle du service en Hôtellerie
  Style de marketing direct employé par l’hôtel
  Fréquentation clients au fil des saisons
  Rôle de l’employé(e) d’étage
  Répondre aux attentes des clients
  S’adapter aux habitudes de la clientèle de tous les pays européens et
  d’autres
  Respecter et promouvoir l’image de marque
  Relation avec le client
  Tenue vestimentaire : entretien et propreté
  Equilibre corporel – gestes et postures
  Attitude et comportement devant des réclamations éventuelles
  Reconnaître les clients et les écouter, leur sourire et leur parler
  Matériel – Produits lessiviels
  Le chariot de service - Le matériel de nettoyage et règles d’entretien
  et d’utilisation
  Les produits de nettoyage et désinfection des service – règles
  d’utilisation
  Le système des rangements du matériel et des produits
  Hygiène
  Hygiène corporelle et de vie, soins du corps, des cheveux et du
  visage
  Identification des sources de contamination dans l’environnement et
  dans les manipulations
  Mesures préventives et curatives pour garantir un niveau d’hygiène
  irréprochable.
  Tâches quotidiennes - Tâches périodiques
  Nettoyage et mise en place de la chambre
  Chambre à blanc - Chambre en recouche
  Méthode pour faire les lits
  Plan de Nettoyage de la chambre (Check-list opérations – rapports
  de contrôle)
  Les toilettes, salle de bain, douches
  Nettoyage et mise en place des espaces communs
  Entretiens généraux et sécurité
  
  Durée: 3 jours

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