Coaching commercial d’une équipe de salle

Commentaire sur Coaching commercial d’une équipe de salle - Présentiel - 9ème - Opéra - Paris

• Objectifs
  Identifier les attentes du client en situation réelle. Acquérir un état d’esprit commercial pour l’équipe. Augmenter sa confiance en soi, ses qualités relationnelles. Savoir proposer les produits en donnant envie. Acquérir les outils d’animation à la vente (encadrement).
• Dirigé à
  Toute l’équipe d’un restaurant en contact avec les clients encadrement et serveur Restauration commerciale
• Diplôme
  Coaching commercial d’une équipe de salle
• Contenu
  Coaching commercial d’une équipe de salle
  
  PROGRAMME
  
  Les enjeux de la vente
  Pour les clients
  Pour l’entreprise
  Pour soi-même
  Les 7 comportements de vente
  Connaître les 6 P produits
  Identifier les besoins de ses clients
  Les habitués et les nouveaux clients
  Faire des phrases qui rassurent
  La vente suggestive et le vocabulaire gourmand
  La méthode de vente alternative
  La vente associative
  Les méthodes pour progresser
  Partir avec un objectif
  L’importance du 1er contact
  Développer son attention et son écoute
  Personnaliser sa relation
  Savoir cloisonner et décompresser
  S’adapter à la situation
  Les gestes qui touchent, les attentions qui rassurent
  Ajouter sa note personnelle positive
  Les cinq outils pour animer la vente
  l’animation du briefing
  les différents rôles durant le service
  le bilan-flash
  la fiche dégustation produit
  l’entretien personnalisé

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