Accueil adapté de la clientèle en fonction de sa nationalité

Commentaire sur Accueil adapté de la clientèle en fonction de sa nationalité - Présentiel - 8ème -Élysée - Paris

• Objectifs
  Etre capable d’analyser les différents comportements des clientèles en fonction de leurs nationalités respectives
• Dirigé à
  Personnel de réception et d’accueil dans l’hôtellerie – restauration
• Diplôme
  Accueil adapté de la clientèle en fonction de sa nationalité
• Contenu
  Pourquoi une politique de l’accueil, en France, aujourd’hui, dans l’hôtellerie restauration ?
      - Commentaires des derniers rapports officiels
      - Vécus des stagiaires et récits d’expériences
  
  L’accueil de la clientèle étrangère
      - Définir une culture
      - Stéréotypes et conséquences
  
  Comportements et relations
      - La communication verbale
      - Les messages implicites et explicites
  
  Mots, comportements, rituels et symboles
      - Les différents styles de communication
      - non verbale
      - gestuelle
      - faciale
  
  Comment améliorer la conversation en évitant les malentendus ?
      - Cultures comparées
      - Traits de caractères
  
  Etudes de cas
      - Différentes situations obstacles seront proposées aux stagiaires, ces derniers devront réagir en fonction de leurs nouveaux acquis
  
  Bilan des résultats et des perspectives
      - Actions à mettre en oeuvre à court, moyen et long terme
      - Remise d'un document de synthèse récapitulant le travail réalisé en bilan

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