Formations
Cycle Supérieur de Formation
Formation Professionelle
Master
Centres
Formations
Hôtellerie
8ème -Élysée
Cours - A la découverte du café
Centre
CNF-CE Centre national de la formation-conseil en entreprise
Méthode
Présentiel
Lieu
8ème -Élysée
type
Formations
Prix
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Cours - A la découverte du café
Objectifs
Connaître les cafés, leurs modes de préparation et de services pour mieux les vendre
Dirigé à
- Professionnels de l’Industrie Hôtelière - Personnel de bar et de service en salle
Diplôme
A la découverte du café
Contenu
Cours - A la découverte du café
Connaître l’histoire du grain de
café
- Les spécificités des cafés régionaux
- Les critères organoleptiques d’un bon café
Visite guidée d’un site de
torréfaction
Les différentes étapes du traitement du
café
Les cocktails à base de
café
Le service du café et ses valeurs ajoutées
Construire un argumentaire de vente
Synthèse
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Autre formation en rapport avec hôtellerie
Maîtriser les techniques de réception
Centre:
Connaissance Network
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Accueil et qualité de service
Centre:
Connaissance Network
Demande d'information
Formation sur mesure en Hotellerie
Centre:
Connaissance Network
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Perfectionnement d’employé(e)s d’étages
Centre:
ProFormalys
Demande d'information
Connaître les bases du rôle et de la mission de la femme de chambre dans l'hotellerie de 4 etoiles
Centre:
ProFormalys
Demande d'information
Les produits industriels en Restauration
Centre:
ProFormalys
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Mastère Spécialisé Management industriel alimentaire
Centre:
AgroParisTech - Institut des sciences et industries du vivant et de l’environnement
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