Conduire un audit d'organisation en blanchisserie

Commentaire sur Conduire un audit d'organisation en blanchisserie - Présentiel - 8ème -Élysée - Paris

• Objectifs
  Analyser économiquement, techniquement, socialement et financièrement l'activité de la blanchisserie; Définir les indicateurs majeurs de la fonction linge; Etablir un plan de mise en application d'une réorganisation de la fonction linge
• Dirigé à
  Responsables blanchisserie, fonction linge; techniciens supérieurs et cadres techniques, ingénieurs blanchisserie; ingénieur qualité, cadre logistique
• Diplôme
  Conduire un audit d\'organisation en blanchisserie
• Contenu
  Méthode d'audit
      - Définition
      - Aptitudes de l'auditeur
      - Communication pour l'audit
      - Aptitudes d'audit
      - Déroulement de l'audit
  
  Recueil des données
      - Fonctionnement actuel (équipe, tonnage, flux)
      - Diagnostic des opérations (collecte, tri, lavage)
      - Inventaire technique (parc machines, fluides, énergies)
      - Environnement (aspect bâtimentaire, surfaces, accès, impact)
      - Gestion des ressources humaines (effectifs, tâches, organisation du travail)
      - Réglementation et responsabilités
  
  Analyse des données
      - Les tonnages traités, les ratios de production
      - Le budget analytique d'exploitation
      - Le PRK linge
      - Les dysfonctionnement majeurs (économiques, sociaux, réglementaires, environnementaux)
  
  Restitution et plan d'action
      - Concepts préconisés et plan d'action
      - Les seuils minima acceptables
      - Les outils de production, les effectifs et l'organisation du travail
      - La formation et la mise à niveau
  
  Méthode pédagogique:
  Exposé, Etude de cas