Les techniques de vente spécifiques à l’Hôtellerie

Commentaire sur Les techniques de vente spécifiques à l’Hôtellerie - Présentiel - 9ème - Opéra - Paris

• Objectifs
  La vente en hôtellerie est toujours difficile, le produit reste intangible. C’est à partir de ce point d’entrée que l’apprenant doit élaborer les argumentaires spécifiques de son établissement puis s’entraîner en situation pratique.
• Dirigé à
  Encadrants. « Leaders ». Toutes les personnes en contact avec les consommateurs. Restauration commerciale de réseau – restauration d’hôtellerie et de loisirs.
• Diplôme
  Les techniques de vente spécifiques à l’Hôtellerie
• Contenu
  Les techniques de vente spécifiques à l’Hôtellerie
  
  PROGRAMME
  
  1) La vente en hôtellerie
  les définitions et les effets de leurre
  l’échelle de la vente
  la connaissance du produit, la connaissance des clients
  2) L’accueil
  la démarche d’accueil - l’appui étymologique
  la prise de contact
  3) Les phases de la vente
  la découverte des mobiles d’achats
  l’analyse des besoins
  4) L’argumentation et la démonstration
  description des caractéristiques
  avantage général et avantage pour le client
  conversation de vente et intégration des techniques
  les fiches argumentaires – créativité et intérêts de l’outil
  construction des argumentaires
  5) La présentation du prix, la négociation hôtelière
  les méthodes adoucissantes
  6) La réponse aux objections
  l’écoute active
  7) Langage et vente
  les mots « noirs », les mots « doux »
  parler à son client
  8) Analyse de la pratique professionnelle
  
  Durée: 2 jours