Catégorie:Hôtellerie
Mode:Présentiel
Créativité culinaire : de l’assiette au buffet - Réactualiser les connaissances sur les produits et leur mise en œuvre
- Élaborer des recettes créatives au sein d’ateliers personnalisés dans le respect de la démarche Qualité
- Mettre en valeur de façon nouvelle...
Catégorie:Hôtellerie
Mode:Présentiel
Formation sur mesure Métiers de la Restauration et de l\'Hôtellerie Les programmes que nous proposons, ont été créés pour répondre à la plus large demande. Toutefois, la formation que vous souhaitez ne correpond peut être pas, en partie ou dans son intégralité,...
Catégorie:Hôtellerie
Mode:Présentiel
La législation en restauration - Maîtriser les fondamentaux de la légistlation en restauration
- Éviter les erreurs juridiques du manager Classification des entreprises selon la taille
- L’effectif
- Le chiffre d’affaire...