Relations avec la clientèle

Commentaire sur Relations avec la clientèle - Présentiel - 9ème - Opéra - Paris

• Objectifs
  Convaincre les stagiaires que leur comportement face à la clientèle est déterminant pour satisfaire, comprendre les besoins, devancer les attentes, puis les positionne comme de meilleurs professionnels pour proposer les prestations.
• Dirigé à
  Tout personnel d’accueil et de vente Pré requis : connaissance des techniques de vente de service en Restauration.
• Diplôme
  Relations avec la clientèle
• Contenu
  Relations avec la clientèle
  
  PROGRAMME
  
  1) L’argumentation commerciale
  Attirer l’attention
  Intérêt
  Désir
  Achat
  2) La présentation : hygiène et vêtements
  3) Le maintien
  4) Comportement et attitude
  Développer l’écoute
  Le choix du vocabulaire
  Faire passer l’amabilité, la chaleur et l’intérêt
  S’adapter aux différents types de clientèle
  5) Savoir analyser la demande et anticiper les besoins du client
  6) Comportement face au client
  Habitué
  Nouveau
  7) L’utilisation du téléphone
  Réservation – messages – informations
  Le premier contact – aisance
  8) Comment découvrir les attentes du consommateur et y répondre
  Instaurer une relation suivie
  Semer pour récolter
  Proposer l’alternative à une solution
  9) Gérer des situations délicates
  Victime – sauveur – persécuteur
  Aisance dans la décision pour l’emporter
  Client mécontent
  Client bavard
  10) Informations clients
  11) Contrôle et sécurité du consommateur
  12) Comment faciliter la progression des connaissances dans l’équipe
  et de leur application au quotidien sur l’exploitation
  En cours de session, diverses questions posées sur des cas particuliers de bonnes et mauvaises
  relations avec la clientèle : « Quand, qui, où, comment ? »
  Définition d’objectifs à atteindre, solutions et mesures correctives
  Vérification de l’efficacité des mesures correctives mises en place

Autre formation en rapport avec service clientèle