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Formations de Nutrition Alimentation en France
La méthode HACCP et le PMS en restauration
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Plan de maîtrise sanitaire - Construction
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Mettre en place une traçabilité efficace
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Plan de maîtrise sanitaire - Evaluation
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L'évaluation des risques généraux en cuisine
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Evaluer son dispositif de maîtrise de l'hygiène HACCP
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Organisation de la cuisson sous-vide
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Hygiène des surfaces
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Les bonnes pratiques de l'hygiène en restauration
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Hôtellerie
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Les allergies alimentaires
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Dénutrition au quotidien - Prévention
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Diététique Nutrition
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Produits à texture modifiée
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Cuisiner pour les personnes âgées
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Diététique Nutrition
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Alimentation des personnes âgées
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Equilibre alimentaire et conception des menus
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Restauration module sur mesure
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Responsable de cuisine en restauration collective
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Restauration module sur mesure
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Responsable de cuisine en restauration collective
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La gestion d'un hôtel au quotidien (I): Recrutement et gestion du personnel
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